(Siden er under bearbeidelse i mars)

Mini-mitochondria tester ut nye ting!

Elise er født nysgjerrig på det meste og hun liker å teste ut om ting virkelig virker. Her vil hun gi deg sine personlige tips. Det kan være en teknologisk duppedings, eller en ny oppskrift med mer.

Mini-Mitochondria smaker seg frem:

Elise har spesialisert seg på brødoppskrifter, og månedens test følger her:

Elise prøver ut et nytt Yogurthbrød (mars):

Dette brødet passer å lage når du vil kose deg litt ekstra, med venninner eller med familien. Lett å lage, fordi det trenger ingen heving, så det sparer mye tid. Smaken var overraskende god, og dette er virkelig et grovt brød som ungdommer vil like (og jeg snakker av erfaring fordi jeg pleier egentlig å like lyst brød). Det holdt seg bra til dagen etter også, litt smuler kanskje, men helt godkjent likevel, og ingen E-stoffer! Dette vil jeg bruke i matpakken på skolen, eller når jeg vil overtale foreldrene mine til noe jeg ønsker å oppnå, selv om de i utgangspunktet ville sagt nei, for ingen kan motstå lukten av nybakt brød :)

Vil du prøve selv? Her kommer oppskriften:

1 ss smør, til smøring
300 g hvetemel
300 g sammalt hvete (grovmalt)
2 ts bakepulver
1 ts natron
2 ss sukker
1 ts salt
1 egg, pisket
4,5 dl yogurth naturell

0. Smør bakeplate, dryss den med mel (ja, det høres rart ut, men bare gjør det så blir det bra :)
0. Sikt mel, bakepulver, natron, sukker og salt i en bolle.
0. Pisk egg og yogurth sammen, og hell blandingen i melet. Rør til du får en myk og klissete deig.
0. Legg deigen på bordet (som du dekker først med litt mel) og elt den i noen minutter.
0. Form den til en stor bolle, ca. 5 cm høy.
0. Skjær et kryss på brødet (ikke nøl, lag et skikkelig merke i deigen) og hell litt mel på (se bildet ovenfor).
0. Stekes ved 190 grader, i ca. 30 minutter eller mer (ikke stol på klokken, for her må du sjekke brødet ofte, helt til det er perfekt gyllentbrunt).
0. Avkjøl på rist...og nyt brødet, gjerne med litt ekte smør!!!

Av: Elise Nøkling-Eide

Neste måned (april): Elise tester ut en hvitløk- og salviekrans
- perfekt for påsken som nærmer seg?